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Canard à l'Orange à ma Façon

Proposée par christiane dit kiki    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Canard à l\'Orange à ma Façon

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 80 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 canard
  • 1 barquette de lardons
  • 5 à 6 oranges à jus
  • 2 cubes de bouillon
  • Persil ciselé
  • 3 gros oignons
  • Sel, poivre

Préparation

  • Réservez deux oranges entières pour le reste de la recette. Roulez les autres oranges sur le plan de travail, puis coupez-les en deux et récoltez-en leur jus.
  • Dans une casserole, faites fondre les cubes dans le jus des oranges et la pulpe si vous aimez. Dans un plat à four, disposez le canard entier, les lardons, les oignons émincés et le persil ciselé. Assaisonnez de sel et de poivre.
  • Coupez les deux oranges restantes en rondelles et posez-les sur le canard.
  • Versez sur le dessus la préparation aux cubes et jus d'oranges, puis enfournez pendant environ 1h15 suivant la grosseur de la viande.
  • À la sortie du four, découpez le canard en morceaux et dégustez bien chaud.
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2 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 29/08/2009

oui
sa à l'air pas mal !

Le commentaire de christiane. Voir son blog

Le 30/08/2009

C'est surtout simple a faire bien sur il faut aimer le sucré salé si qui est mon cas (eb fait je me demande ce que je n'aime pas!!!!!)

 

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