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Barre aux Petits Fruits

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • Pour 12 à 15 barres :
  • 4 tasses (1 L) de framboises ou d'autres petits fruits
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de poudre à pâte
  • 1 pincée de cannelle
  • 3 tasses (750 ml) de farine tout-usage
  • 3 cuillères à thé (15 ml) de fécule de maïs
  • 1 tasse (250 ml) de sucre blanc
  • 1/2 tasse (125 ml) de sucre blanc
  • 1 œuf
  • 1 tasse (250 ml) de shortening (margarine végéatale)
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Préchauffez le four à 190°C.
  • Graissez un plat allant au four de 23 x 33 cm.
  • Dans un grand bol, combinez une tasse (250 ml) de sucre avec la farine, la poudre à pâte, le sel, la cannelle moulue, le shortening et l'œuf. La pâte sera friable.
  • Étalez la moitié de la pâte dans le plat graissé.
  • Dans un bol à mélanger, combinez les petits fruits, 1/2 tasse (125 ml) de sucre et la fécule de maïs.
  • Versez la préparation à la cuillère sur la pâte, puis émiettez le reste de la pâte sur la préparation aux petits fruits.
  • Laissez cuire au four 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Coupez en barres avant de servir.
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