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Soufflé de poulet au carvi

Proposée par marie-france bernard
 
Soufflé de poulet au carvi

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Plat
Difficulté : Moyen Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 blanc de poulet
  • 100 g de fromage râpé
  • 4 oeufs
  • 1 verre de chapelure
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50 g de beurre
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 50 cl d'eau tiède
  • Carvi (ou cumin)
  • 1 oignon râpé
  • Sel
  • Poivre noir

Préparation

  • Dans une cocotte, faire revenir à feu moyen le blanc de poulet avec l'huile et l'oignon. Saler, poivrer.
  • Ensuite, verser l'eau tiède et saupoudrer de carvi.
  • Mettre le couvercle puis, laisser cuire vingt minutes.
  • Une fois la viande cuite, l'égouter et l'émietter dans un récipient.
  • Ajouter les oeufs, la chapelure, le fromage et la levure. Mélanger bien le tout puis, verser le mélange dans un plat beurré.
  • Enfourner à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
  • À la sortie du four, recouvrir de fromage râpé et laisser fondre.
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