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Poulet Chasseur aux Pâtes et au Vin Blanc

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Poulet Chasseur aux Pâtes et au Vin Blanc

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Restant de poulet coupé en fines lamelles
  • 250 g de macaroni
  • Tomates pelées
  • 1 boîte de champignons
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 2 verres de bouillon de volaille
  • 2 verres de vin blanc
  • 1 noisette de beurre
  • Huile d'olive
  • Persil
  • 1 oignon
  • Sel, poivre

Préparation

  • Dans une poêle, faites chauffer le beurre et l'huile. Laissez dorer l'oignon finement ciselé et les champignons préalablement égouttés et rincés. Laissez cuire 5 minutes en remuant.
  • Saupoudrez de farine et mélangez bien.
  • Délayez avec le vin blanc et le bouillon de volaille. Laissez cuire quelques minutes.
  • Ajoutez les tomates, du sel et du poivre. Poursuivez la cuisson 15 à 20 minutes.
  • Déposez alors le poulet et laissez réduire la sauce en écrasant au maximum les tomates.
  • Parallèlement à cela, faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée, puis égouttez et assaisonnez à votre goût.
  • Servez le poulet et sa sauce bien chaud accompagné des pâtes et saupoudrez l'ensemble de persil haché.

Le conseil du chef

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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3 commentaires

Le commentaire de loup

Le 29/09/2010

moi
j'aime le poulet a toute les sauces et cela doit etre bon ton plat je vais essayer bisous

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 29/09/2010

Bonsoir Sylvie
Voilà un bon petit plat pour acomoder des restes!
Bises.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 29/09/2010

chez nous!
on appelle cela une timbale, et je le fais souvent avec les restes de poulet ou autre ! bises

 

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