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Brochettes d'Ananas Gourmands

Proposée par bruno gombert    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Brochettes d\'Ananas Gourmands

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 ananas
  • Glace au rhum-raisins
  • Beurre fondu
  • Sucre fin
  • Rhum

Préparation

  • Épluchez l'ananas afin de ne garder que la chair.
  • Coupez-les en morceaux réguliers et passez-les rapidement dans une poêle chaude avec le beurre fondu jusqu'à coloration. Ajoutez un peu de sucre en toute fin.
  • Après caramélisation de l'ensemble, flambez au rhum.
  • Piquez les morceaux d'ananas sur des pics à brochettes.
  • Dans des assiettes à dessert, déposez une à deux brochette(s) chacun et accompagnez l'ensemble d'une boule de glace rhum-raisins.

Le conseil du chef

Vous pouvez décorer de tranches d'oranges et/ou de chocolat fondu.
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