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Les jardins du village
Calendrier des saisons
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Les caractéristiques
Famille :
Cucurbitacées
Période de floraison :
Été
Couleurs des fleurs :
Jaune
Exposition :
Très ensoleillée
Type de sol :
Léger, frais et riche
Humidité du sol :
Normal
Type de végétation :
Annuel
Plantation :
Avril, mai
Récolte :
Automne
Toutes les recettes à base de potironHistoire
Originaire d’Amérique du Sud, le potiron autrement nommé à l’époque « champignon » ou « gros melon », a été découvert au XVIème siècle par l’explorateur Christophe Colomb.
C’est alors que ce légume fait son apparition en Europe, utilisé en aliment mais également en ustensiles de cuisine et en récipients.
Une vingtaine de variétés différentes est répandue et beaucoup confondent le potiron avec la citrouille.
Quoi qu’il en soit, ce légume est riche en vitamines et donc, bon pour notre santé. Il est aussi indispensable aux fêtes d’Halloween pour la décoration…
Culture
La culture du potiron s’effectue en semence et à une température minimale de 12°C.
Creusez des trous dans un bon sol, espacés les uns des autres d’un à deux mètre(s). Mélangez la terre avec un terreau ou autre compost. Déposez-y deux à trois graines par trou. Rebouchez l’ensemble, tassez délicatement et arrosez vos semis. Vous pouvez les couvrir d’une cloche.
Pour une poussée achevée, patientez une dizaine de jours. À ce moment-là seulement, gardez un semis par trou.
Possibilité de débuter la culture sous abri ou en pot lors du premier mois pour un meilleur rendement, mais soyez vigilant lors de la transplantation.
Conseil malin : Les cucurbitacées peuvent être semées et cultivées directement sur le fumier qui contient un ensemble de matières organiques utiles au développement des légumes.
Entretien et récolte
Un arrosage quotidien et régulier est primordial à la croissance des potirons mais sans excès.
Pour développer les semis, taillez-les seulement quand ils possèdent quatre feuilles. Pour cela, coupez au dessus de la deuxième feuille et poursuivez la taille de la même façon pour chaque fruit.
La récolte s’effectue six mois suivant la plantation. Les potirons doivent alors être bien murs. Toutefois, attention à la cueillette, manipulez-les très délicatement afin d’éviter les encornures.
Sa conservation au frais et à l’abri de l’humidité vous garantit un légume tendre pendant presque une année entière.
Maladies et nuisibles
Le principal insecte nuisible du potiron est le puceron. Il est limité en serre avec les lâchées auxiliaires. Cependant, avant de le pratiquer, il est préférable de demander conseil à un jardinier.
L’oïdium se lutte grâce une pulvérisation d’ail, de soufre et de bicarbonate de soude. Renouvelez ce soin chaque semaine et pensez à aérer vos semis.
La chrysomèle quant à elle se traite à la roténone.
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