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Géographie
La ferme de
Famille GRIMOULT
Bienvenue !
Bonjour, vous êtes à l'EARL de la Croix, chez Monsieur et Madame Patrick Grimoult. Nous habitons la Croix Botrel à Landelles et Coupigny, à 15 kms de Vire dans le Calvados.
Nous avons 50 vaches laitières de race Prim'Holstein, et un atelier d'engraissement pour les veaux mâles.
Nous avons 95 hectares. Nous cultivons 30 hectares de céréales (dont du blé et du colza), dont 24 hectares sont destinés à la vente, et 18 hectares de maïs ensilage, le reste étant en pâturage.
Nous avons un atelier avicole qui a été monté en 1980 par mes parents. Nous avons repris l'exploitation familiale en 1991. Nous y élevons de la dinde et des poulets en alternance. Pour cette production, nous avons adhéré à CertiFerme depuis sa création. Certiferme nous permet de mieux faire connaître notre produit, et de valoriser notre métier. Nos espérons que vous apprécierez nos produits.
Au revoir ! Bon appétit !
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Qu'est-ce que Certi'Ferme ? |
Certi'ferme est une association où tous les acteurs de la filière volaille sont représentés.
Elle regroupe aujourd'hui :
- 400 éleveurs représentés par leurs associations
- 12 couvoirs
- 5 laboratoires d'analyse
- 3 entreprises d'alimentation animale
- un abatteur-transformateur
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Les Objectifs de Certi'Ferme ? |
La démarche Certi'ferme a 3 objectifs principaux :
- Optimiser au maximum la sécurité alimentaire en mettant en place au sein de la filière des certifications de réference. Nous sommes la première filière privée à avoir obtenu la certification NF V01-005.
- Etre totalement transparent en fournissant à chaque instant aux distributeurs chez qui vous avez acheté la viande de volaille ou de lapin, la traçabilité complète de la naissance de l'animal à la mise en rayon du produit.
- Recréer ce lien perdu qu'il y avait jadis sur les marchés entre l'éleveur et le consommateur grâce à internet.
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