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Depuis que j'ai ma machine à pain(environ 2 ans)je fais tout mon pain,je réussi bien mais j'aimerai avoir quelques astuces pour faire du pain à la machine certes,mais cuisson au four,toutes mes tentatives ont été un échec,il est souvent dur et il ne gonfle pas...alors si parmi vous il y a des "pros" du pain maison au four,merci de me donner quelques conseils.
J'ai une machine Bifinett et je prends ma farine chez Lidl,je la trouve très bien et le prix est + que raisonnnable J'ai aussi lu qu'on pouvait faire du pain avec de la farine ordinaire(+sel,,+levure..)ce qui reviendrait encore mois cher!!Quelqu'un a essayé??
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...On peut faire plein de choses
On peut faire de la chapelure de pain par exemple et avec cette chapelure on peut faire de très bon crumble ...en remplaçant tou simplement la farine par la chapelure votre crumble sera très croustillant.
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Gateau de Mamie
C'est un gâteau délicieux!!
00g de pain rassis 1/2l de lait Des raisins secs,des pruneaux,des morceaux de pommes.....n'importe quel fruit. 2 ou 3 oeufs 100g de sucre en poudre 1 pincée de sel 2c à soupe de farine 1 citron(facultatif) Mettre le pain à tremper dans 4 dl de lait chaud. Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le zeste de citron,le sel,la farine,les fruits et le reste du lait. Presser le pain et mélanger à la préparation(avec les mains c'est mieux). Mettre dans un plat allant au four,saupoudrer de sucre et cuire à 180°(th 6) pendant environ 45mns. Servir tiède ou froid. On peut faire ce gâteau comme on veut avec des restes de pain,des reste de fruits....il ne coûte rien,mais essayer le,vous ne serai pas déçu. |
