Nadoucuisine

 400grs de  farine  ,5 cuillères  à  soupe  de  sucre ,  4  oeufs , 150grs  de  beurre  ramollie , 2  cuillères de levure  de  bière et pour  terminer  2  cuillères  à  soupe  de  lait.

Délayez  la  levure  dans  2  cuillères  à  soupe  d'eau  tièdie.Faire une fontaine dans la farine et y mettre la levure, le sucre les oeufs  et le lait,bien  mélanger,obtenir  une  pate, ensuite  incorporez  le  beurre   et  petrir la pate obtenue.Mettre dans des moules à brioche  ou autre.Laissez levez  4 à 5h.Il faut que la pate  double  vraiment  de  volume  sinon  laissez  levez  toute  une  nuit.Badigonnez  le  dessus de jaune d'oeuf  et  enfournez  dans un  four  préchauffé.

6 oeufs, 1 verre de sucre, 1 verre de d'huile, 1 yaourt aromatisé, 2 verres de farine, et 2 paquets de levure.

Bien battre les oeufs et le sucre jusqu'a obtention d'un mélange blanchatre, incorporez l'huile, le yaourt, la farine et la levure tout en continuant de battre. Beurrez un  moule  à  cake  ou  autre  et  enfournez .Cuisson  40  mn:  ther 4.

• 400 gr d'agneau haché (épaule)
• 150 gr de parmesan ou autre fromage au choix
• 150 gr de mie de pain
• ½ verre de lait ½ écrémé
• 3 oeufs
• 1 brin de basilic
• 1 brin de menthe
• 1 bonne pincée de cumin
• ½ tasse de farine
• Sel, poivre

• Faire tremper la mie de pain dans le lait puis l'essorer.
• Hacher la viande.
• Laver et égoutter le basilic et le persil, les hacher.
• Mélanger l'agneau, le parmesan, la mie de pain essorée, les oeufs, le persil, le basilic, le sel et le poivre.
• Confectionner des boulettes et les rouler dans la farine.
• Préparer un bain de friture à 180°.
• Y plonger les boulettes de viande, les faire dorer environ 10 min, les égoutter et les essorer sur du papier absorbant.

• 500 gr d'escalopes fines de poulet
• 1 tête d'ail mixée
• 2 échalotes hachées
• 2 cuillères à soupe de purée de gingembre
• 1 cuillère à café bombée de poivre blanc
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
• 2 cubes or Maggi
• Huile de friture

• Lavez les escalopes de poulet.
• Poivrez et salez.
• Faîtes frire et dorer légèrement dans l'huile de friture chaude.
• Dans une poêle, faîtes revenir le gingembre dans l'huile.
• Ajoutez l'ail, la sauce soja, les cubes or émiettés, les échalotes et le poivre.
• Mélangez et laisser épaissir et imprégner.
• Servez chaud avec les escalopes de poulet dorées.