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Poulet à la sauce de gingembre

 23/05/2009
Type : Plat
Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour : 5 personnes
  • 500 gr d'escalopes fines de poulet
  • 1 tête d'ail mixée
  • 2 échalotes hachées
  • 2 cuillères à soupe de purée de gingembre
  • 1 cuillère à café bombée de poivre blanc
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • 2 cubes or Maggi
  • Huile de friture
  • Lavez les escalopes de poulet.
  • Poivrez et salez.
  • Faîtes frire et dorer légèrement dans l'huile de friture chaude.
  • Dans une poêle, faîtes revenir le gingembre dans l'huile.
  • Ajoutez l'ail, la sauce soja, les cubes or émiettés, les échalotes et le poivre.
  • Mélangez et laisser épaissir et imprégner.
  • Servez chaud avec les escalopes de poulet dorées.


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