Incrédients pour 4 personnes : - 4 tranches de jambon épaisses - 30 g de beurre - 5 cl de crème fraiche - 1 c-à-s de sauce tomate faite maison. - 1 verre et demi de vin blanc sec - 1 échalote - 1 c-à-s de sucre cristalisé - 4 c-à-s de vinaigre - sel-poivre Préparation : -Eplucher l'échalote , la hacher - Mettre le plat de service à chauffer - Mettre le vinaigreet le sucre dans une poêle , faire chaufferjusqu'à l'évaporation - Ajouter le beurre et l'échalote hachée Laisser blondir ajouter la tomate , verser le vin blanc , faite réduire. - Poser le jambon dans une poêle , et réchauffer des 2 cotés. L'orsqu'il estbien chaud , disposer sur le plat de service et le conserver au chaud. - Ajouter la crème fraiche dans la poêle , saler poivrer . - Dés que la préparation est chaude ,napper le jambon de cette sauce. -
Ma mère nous server avec une jardinière de lègumes venant de notre jardin.
Pour la crème fraiche fait maison , la recette est facile mais ; ce sera la prochaine recette. suivra ensuit le cidre de chêne .
Bonjour,
J’ai crée mon blog dans le village des blogs de Certi’Ferme et j’ai pensé que ça pourrait t’intéresser.
Cet espace qui m’est réservé sur ce site internet me permet de parler de tout ce qui me fait plaisir. J’y dépose mes recettes, mes conseils de jardin, des articles sur ma famille, mes amis et ma vie en générale. Je peux également publier des photos et des vidéos.
Grâce à ce blog j’échange avec les autres membres de la communauté. Nous partageons nos passions ou nous échangeons simplement quelques mots. L’atmosphère est chaleureuse et détendue ce qui permet de tisser des liens facilement.
Je peux également envoyer une newsletter à toutes les personnes que je connais pour les tenir informées des nouveautés sur mon blog.
Pour te donner une idée, viens visiter mon blog : http://recettepicarde.blogduvillage.com
Et si toi aussi tu souhaites créer ton blog, vas sur www.blogduvillage.com
A bientôt