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val en cuisine

Ananas Surprise

 07/01/2011

Pour 4 personnes
2 ananas bien mûre
1 petite boite de maïs
1 petite boite de soja
2 tomates
ciboulette sauce cocktail ou mayo légere
batonnets de surimi ou chair de crabe
crevettes grises
1 pamplemousse rose ou  1 kiwi et fraise pour la déco ou groseille franboise (si poissible selon les gouts)

ouvrir dans la longueur les ananas
le vider de maniéreà faire un bateau, à chaque extrémités laisser fermer découper l'intérieur une fois l'opération effectuée les mettre de côté,

Nous passons à la préparation de la farce,
Prendre un saladier ,
couper en dés l'ananas récupéré puis le pamplemousse et autres friuts , puis ajouter les crevettes , surimi ou crabe, couper en dés les tomates,
y ajouter à tous cela  3 cueilléres de  sauce cocktail ou mayo, puis la ciboulette,
tout mélanger,

Dernière étape,
Nous allons farcir les ananas soigneusement  (si il y a un peu de jus videz le )
Dressez sur assiette le mettre au réfrigérateur au moin deux heures à déguster trés frais,

* pour la déco à chaque extrémité comme ce n'est peut êre pas parfait vous pouvez prendre des curdents les piquez et y déposer quelques fruits ca fait joli

Bonne dégustaion 




 

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