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Une recette plus light que la traditionnelle tarte aux pommes avec pâte feuilletée!
Les ingrédients : - 4 pommes - 130g de farine - 100g de sucre - 400g de lait 1/2 écrémé - 25g de beurre - 3 oeufs - 2 cuillères à soupe de rhum - 1 sachet de sucre vanillé 
La recette au Thermomix :
1 - Préchauffer le four à 200°. Eplucher et couper les pommes en petits morceaux. 2 - Mettre les oeufs et le sucre dans le bol du Thermomix et mixer 2 minutes, vitesse 4 jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Faire fondre le beurre. 3 - Ajouter la farine, le sucre vanillé, le beurre fondu, le lait et le rhum. Programmer 1 minute, vitesse 4. 4 - Disposer les dés de pommes dans un moule à tarte. 5 - Verser la garniture sur les dés de pommes. 
6 - Enfourner pendant 50 minutes.
7 - Laisser refroidir et réserver au frais jusqu'au moment de servir. L'intérieur de la pâte ressemble à un flan. 
La recette sans Thermomix :
1 - Dans votre robot ou à la main avec un foeut et de l'huile de coude, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 2 - Ajouter la farine petit à petit en remuant. Puis le lait, le sucre vanillé, le beurre fondu et le rhum. 3 - Dans un moule à tarte, placer les pommes. Les recouvrir de pâte. 4 - Faire cuire dans un four préchauffé à 200°, pendant environ 50 minutes. 
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