Carpaccio d'oranges au miel et aux épices |
14/11/2013
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Une très belle idée de dessert après un repas assez copieux ou un repas oriental, comme un tajine ou un couscous. C'est frais et ça descend tout seul!
Les ingrédients :
- 4 oranges non traitées après récolte
- 4 cuillères à soupe de miel
- quelques gouttes de fleur d'oranger
- jus d'orange si besoin
- cannelle en poudre
- quelques bâtons de cannelle pour la déco
1 - Peler les oranges à vif et garder le jus. Les couper en tranches fines.
2 - Dans un bol, verser le jus. Compléter avec du jus d'orange si ce n'est pas suffisant. Ajouter le miel et la fleur d'oranger. Bien mélanger.
3 - Répartir les tranches d'orange dans les assiettes à dessert. Arroser avec le sirop.
4 - Mettre au frais avant de servir. Vous pouvez parfumer avec de la cannelle en poudre et décorer avec un bâton de cannelle.