Gelée de coings 2007

23/10/2007

On peut réaliser cette gelée avec moitié pommes et moitié coings et l'utiliser par exemple en l'étalant sur un gigot d'agneau avant cuisson ......

Lavez et essuyez les coings.
Coupez-les en 4, puis jetez-les dans un faitout.
Versez de l'eau froide à niveau et laissez macérer pendant 12h.
Mettez le faitout sur le feu.
Portez à ébullition et faire cuire les coings pendant 40mn jusqu'à ce qu'un couteau les transperce facilement.
Versez-les avec leur jus dans une passoire et laissez égoutter un peu.
Pesez le jus recueilli et préparez le même poids de sucre.
Portez à ébullition et laissez frémir pendant 15 à 20 mn.
Mettez en pots.

Voir le commentaire | Ajouter un commentaire

J'invite un ami à créer son blog

Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :

Message :
Bonjour, J’ai crée mon blog dans le village des blogs de Certi’Ferme et j’ai pensé que ça pourrait t’intéresser. Cet espace qui m’est réservé sur ce site internet me permet de parler de tout ce qui me fait plaisir. J’y dépose mes recettes, mes conseils de jardin, des articles sur ma famille, mes amis et ma vie en générale. Je peux également publier des photos et des vidéos. Grâce à ce blog j’échange avec les autres membres de la communauté. Nous partageons nos passions ou nous échangeons simplement quelques mots. L’atmosphère est chaleureuse et détendue ce qui permet de tisser des liens facilement. Je peux également envoyer une newsletter à toutes les personnes que je connais pour les tenir informées des nouveautés sur mon blog. Pour te donner une idée, viens visiter mon blog : http://laguillaumette.blogduvillage.com Et si toi aussi tu souhaites créer ton blog, vas sur www.blogduvillage.com A bientôt
Vous devez remplir tous les champs L'adresse mail est incorrecte