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Les premières fraises sont apparues sur les étals pour les fêtes de Pâques. J'en avais acheté une barquette et avec le reste, j'ai préparé ce dessert coloré et frais qui nous annonce le printemps!....
1 - Couper la banane en rondelles et lui ajouter un peu de jus de citron pour lui éviter de noircir. Couper les fraises en morceaux. Eplucher le kiwi, le couper en 4 et enlever la partie blanche située au coeur. 2 - Dans un saladier, verser tous les fruits en morceaux. Ajouter un peu de sucre vanillé et quelques feuilles de menthe ciselées. Mélanger le tout. 3 - Présenter dans des verres et décorer avec un brin de menthe. Réserver au frais avant de servir. 
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