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Pour l'apéro, ces petits croissants au pesto rosso font beaucoup d'effet.
Bien sûr, vous pouvez préparer votre "pesto rosso" ou "pesto rouge". Comme j'avais déjà beaucoup de cuisine à faire, je l'ai acheté tout prêt pour gagner du temps! Ces petits croissants sont très simples à préparer et je suis sûre que vous connaissez déjà cette recette très pratique. Pour cela, vous devez disposer de : - 1 pâte feilletée - 1 bocal de pesto rosso - 1 sachet de gruyère râpé - 1 oeuf - un peu d'eau 
Le principe est simple. On coupe la pâte feuilletée en 16 ou 10 ou 12 parts selon la taille souhaitée après l'avoir badigeonnée de pesto rosso et de gruyère râpé. On roule la pâte pour former un petit croissant. 
Une petite suggestion :
Sachez que vous pouvez préparer ces petits croissants au pesto rosso à l’avance en les congelant garnis mais encore “crus”. Le jour J, il vous suffira simplement de les badigeonner avec l’oeuf et de les cuire au four ! La petite astuce qui dépanne bien parfois... La prochaine fois, je mettrai moins de pesto rosso sur ma pâte feuilletée. 
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