Pour amener le soleil dans vos assiettes, voici une recette de gratin d'aubergines et de courgettes à la ricotta. Agrémenté de dés de chorizo, ce plat peut accompagner une viande blanche ou un poisson. Mais ce peut être aussi un plat unique!
Les ingrédients :
- des aubergines
- des courgettes
- 1 gousse d'ail
- sel aux herbes et poivre
- des oeufs
- 100 g de ricotta
- quelques tranches de chorizo doux
- parmesan et gruyère râpés