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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Le 26 décembre 2009, balade avec les enfants...

 28/12/2009
Après les agapes de Noël, une bonne promenade ne peut que nous faire du bien....

Nous nous préparons... Ne pas oublier les gants et le bonnet car il ne fait pas très chaud.... Maël prend son petit paquet de bredele pour grignoter sur le chemin. 


Nous sortons de notre village et empruntons le chemin qui part vers Cuvry. Ce chemin est l'ancienne voie ferrée de Metz à Château-Salins qui a été construite en 1904.


Roger est en forme.....


J'en profite pour observer la nature... un nid coincé entre des branches....


des cynorhodons, le fruit de l'églantier... J'en avais cueilli l'an passé pour faire de la confiture (voir lien).
La confiture est excellente mais demande des heures de préparation car chaque baie contient des grains qu'il faut enlever.....


quelques prunelles... Fruit qui, comme le cynorhodon, doit être cueilli après avoir subi une gélée sinon ses baies sont astringentes et âpres. 
On peut en faire de la gelée et les baies sont aussi utilisées en cuisine dans l'élaboration de recettes à base de vin rouge, bourguignons, civets, etc.

Au pays basque, on en fait une liqueur réputée "le patxaran" qui est fabriqué à partir de la macération de ces baies dans de l'alcool anisé. 
  
En Vendée au printemps, les jeunes pousses du prunelier sont ramassées juste après la floraison pour en faire un vin d'épines ou "Troussepinette". Ce vin se sert frais en été comme apéritif ou au dessert.


des chardons, l'emblème de la Lorraine...


Très original! mais je n'en conais pas le nom? et vous, sauriez-vous m'aider?


Nous arrivons à Cuvry devant l'église....


... et l'ancien lavoir.


Une petite pause sur le banc en "peau de vache"!!!!


La nuit commence à tomber....


Nous regagnons nos pénates. 


Nous allons nous réchauffer devant un bon café ou un chocolat chaud....



 

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