Ces petits bouchons sont très parfumés et présentent aussi très bien pour un buffet dinatoire. Vous pouvez les préparer à l'avance et les congeler.
Les ingrédients pour 8 personnes :
- 2 boîtes de thon (280 g égouttées) - 3 œufs - 20 cl de crème semi épaisse à 18% de matière grasse. Moi, j'ai mis de la crème soja - 2 cuillères à café de concentré de tomates - 4 cuillères à café de curry - sel et poivre
La recette :
1 - Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2 - Égoutter et émietter le thon à la fourchette.
3 - Dans un saladier, fouetter les œufs, la crème, le concentré de tomates et le curry.
4 - Incorporer le thon. Saler et poivrer.
5 - Utiliser un moule en silicone et verser la préparation. Faire cuire au bain-marie 45 minutes.
6 - On peut accompagner ces petits bouchons d'une sauce à base de fromage blanc à la grecque, citron et fines herbes.
Source : Le Journal des Femmes.
Suggestion de présentation : sur une cuillère pour un apéritif dinatoire.
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