La recette :
1 - Nettoyez, épluchez et coupez l'oignon, les patates douces et les
carottes en morceaux.
2 - Lavez, épépinez et coupez les poivrons en morceaux. Conservez
de fines lamelles pour la décoration.
3 - Faites suer l'oignon dans une cocotte dans un fond d'huile.
Ajoutez les légumes et 1,5l de bouillon de volaille.
4 - Couvrez le tout et laissez cuire 40 minutes.
5 - Avant de la mouliner, pensez à mettre de côté les fines lamelles de
poivrons pour la décoration. Moulinez la soupe en ajoutant un peu
de paprika.
6 - Servez et ajoutez les fines lamelles de poivrons pour la
décoration.
Servez c'est prêt !
Source : mes idées!