Nous nous étions vus la dernière fois à Meschers (voir lien vers article) fin septembre avant de revenir dans l'Est pour l'hiver.
Nous avons profité de notre première semaine passée à Meschers en 2009 pour les retrouver chez eux à Cognac.
Le temps était ensoleillé et la température clémente, ce qui nous a permis de manger dans la véranda. Accueillis par une belle table, dans un cadre très agréable et reposant,
nous avons dégusté des spécialités du sud-ouest mijotées par Annie, fin cordon bleu. Sa réputation n'est plus à faire..... Nous connaissons ses talents!
Cuisses de canard confites et pommes de terre à la sarladaise
Pour le dessert, nous avons été plus que gâtés avec toutes ces bonnes choses!
Petits coeurs aux fraises confites
Tourtes aux pommes
Surprise à l'intérieur....
Je ne connaissais pas du tout cet appareil qui permet de faire ces petites tourtes si jolies et si bonnes, bien sûr! Cela ressemble aux "apple pie".....
Après un bon café, nos amis nous ont proposé un visite de la vieille ville de Cognac.
En 1908, l'immeuble de l'ancienne poste de Cognac fut entièrement rénové pour donner naissance à l'une des plus fameuses brasseries de la région : Le Coq d'Or.
Son proporiétaire, Jérome Beloou, fit réhausser le bâtiment d'un étage et on le décora d'un fronton en mosaïque.
La brasserie du Coq d'Or surplombe la place François 1er située au centre de Cognac.
Cette place porte en son centre la statue de Françoise 1er dûe au sculpteur Etex.
Nous nous dirigeons vers le vieux Coganc.
Annie et moi devant "la maison dite de la lieutenance" : maison à pans de bois aux remarquables pièces de charpentes sculptées au XVème siècle.
Cette rue était l'axe principal de la ville du moyen-âge au XIXème siècle.
La rue Saulnier est en pente et descend vers la Charente.
Nous arrivons au Château François 1er qui est mentionné dès le Xème siècle.
François 1er y vit le jour en 1494.
La porte Saint-Jacques ou porte des ponts faisait partie de l'enceinte de la ville. Elle commandait un pont aujourd'hui disparu. Elle fut reconstruite à la fin du XVème siècle et est restée à l'identique jusqu'à nos jours.
Après être passés sous cette porte, nous longeons les bords de la Charente.
Nous passons devant la "Maison Hennesy", un des grands domaines de cognac.
Une exposition à visiter : 100 ans d'affiches d'Hennesy
Sur la Charente, la gabarre "La Dame Jeanne" qui a été reconstruite pour rendre hommage au travail des gabariers et aux lourds bâteaux de bois qui ont animé ce fleuve jusqu'au début du XX ème siécle et qui ont favorisé l'essor de la ville.
Nous remontons vers la vieille ville et découvrons des hôtels particuliers comme celui-ci : "l'Hôtel Perrin de Bousac" qui date du XVIème siècle.
Cette immeuble appartint à une famille qui contribua au commerce, jadis florissant, de la papéterie charentaise.
Au détour d'une rue...
Nous visitons l'église Saint-Léger qui est une église prieurale fondée au XIème siècle qui au début était très modeste.
Son architecture évolua constamment du XIème au XIXème siècle. A chaque époque, des éléments remarquables ont été rajoutés comme son portail avec son décor de signes du zodiaque.
ANNIE ET JEAN .....
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