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Je vous replonge dans la période des fêtes avec notre soirée de nouvel An. Après l'avoir fêté deux années de suite en Lorraine, nous avions envie de changer et de le fêter à Royan.
Comme le retour de Lorraine était programmé vers la fin décembre, nous avons décidé de fêter le passage à l'an neuf, les pieds sous la table dans notre restaurant fétiche "L'Avocette". Nous avions convié Claudine et Jean-Philippe à nous accompagner et comme le menu plaisait à tous, la réservation avait été faite assez tôt. 
Nous n'avions pas envie de nous retrouver dans une grande salle avec musique, animation et danse et où souvent le repas n'est pas au top... Nous avons privilégié l'ambiance feutrée de l'Avocette et la qualité, l'originalité et les bons produits choisis pour concocter ce menu.
Je vous laisse le découvrir. Pour vous, ce sera le plaisir des yeux... Quant à nous, ce fut aussi le plaisir des papilles! Cocktail de l'Avocette et ses mises en bouche. 
Foie gras de canard au rhum ambré, copeaux de dattes, pain perdu aux quatre épices.
Chaud froid de maigre en seviché et fruits de la passion, langoustines rôties.
Un peu de douceur...
Médaillon de filet de veau aux morilles, gratin de Savoie aux girolles.
Farandole de fromages.
Douceur du Nouvel An et mignardises pour accompagner le café.
Après ces photos qui vous ont certainement mis l'eau à la bouche, que rajouter?
les félicitations au chef Laurent Martin et à son second ainsi qu'à Isabelle Martin et son serveur pour leur accueil et leur gentillesse habituels. A bientôt.... Le site : https://www.lavocette.com/ 
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