S'inscrire au fil RSS
|
Encore une excellente recette réalisée avec mon Thermomix! Facile à faire puisque la viande et la sauce se prépare en même temps.
Les ingrédients : - 2 blancs de poulet - 1 bouillon cube de volaille - 500ml d'eau - 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 1 cuillère à café de moutarde - 1 oignon - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 cuillère à soupe de maïzena - 2 cuillères à café de curry - sel et poivre du moulin 
La recette :
1 - Déposer les blancs de poulet sur le plateau du varoma. Saler et poivrer et assaisonner avec un peu de curry. 2 - Eplucher l'oignon. Le mettre dans le bol et mixer 5 secondes, vitesse 6. Racler les parois avec la spatule, ajouter l'huile d'olive et programmer 3 minutes, vitesse 2, 90°. 3 - Ajouter l'eau et le cube de bouillon dans le bol. Mettre en place le varoma et programmer 25 minutes, Varoma, vitesse 1. 
4 - A la sonnerie, réserver le Varoma. Ajouter dans le bol, la moutarde, la crème, le curry et la maïzena. Ajouter un peu d'eau si le bouillon s'est trop évaporé. Programmer 4 minutes, vitesse 2, 90°.
5 - Servir les blancs de volaille et les napper de cette excellente sauce. 
Voir
les 7 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
