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Bleu indigo et chocolat chaud

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Flans aux poires et à la cannelle

 20/10/2013
J'ai encore des poires à utiliser... alors après la tarte... voici les petits flans ! Sans crème ni beurre, ils sont tout légers !

Ingrédients (pour 4 pers) :
3 poires
2 oeufs
50 g de sucre
3 cuillères à soupe de maizena
de la cannelle (à doser selon les goûts)
40 cl de lait

Préparation :
Battez dans un saladier les oeufs avec le sucre.
Ajoutez ensuite la maizena puis la cannelle.
Terminez par le lait et mélangez.
Coupez les poires en petits dés et mettez-les dans la pâte.
Versez le tout dans 4 ramequins individuels (les miens sont plutôt grands !) ou dans un seul plat.
Enfournez 40 minutes à 180°C (th.6).

Tiède, c'est très bon !



 

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