Velouté courgettes - vache qui rit |
11/01/2012
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Aller hop, on ressort le blender pour faire un velouté bien onctueux !
Les ingrédients pour 4-5 personnes :
• 2 courgettes
• 5 vaches qui rit
• 1 cube de bouillon
• eau
La préparation :
• Lavez les courgettes et coupez-les en dés. Mettez-les dans une casserole et recouvrez-les d'eau. Ajoutez le cube de bouillon et faites cuire 20 à 25 minutes.
• Mixez les courgettes dans un blender. Ajoutez les vaches qui rit et mixez à nouveau. Si vous voulez un velouté moins épais, rajoutez de l'eau de cuisson. Et assaisonnez à votre convenance (moi, je n'ai rien ajouté).
A servir chaud !