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Aujourd'hui, Marc et moi, mettons à l'honneur Jocelyne du blog "Le Chaudron Magique de Jojo" grâce à cette fameuse recette de chili!
Nous n'y avons rien changé, pas même ce titre très évocateur! Aujourd'hui, je cuisine le chili des farfadets gourmands de Jocelyne. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes) -500 de hachis -1 petit piment rouge -2 gros oignons -1 gousse d'ail -1 poivron rouge -1 poivron vert -1 poivron jaune -1 grosse boîte de tomates pelées -250g de haricots rouge secs trempés de la veille -250g de haricots blancs secs trempés de la veille -gingembre frais -huile d'olive -sel -un bouquet garni 
La veille mettez à tremper vos haricots secs dans un grand volume d'eau froide.
Vous pouvez aussi opter pour la solution des haricots rouges et blancs en boîte. Dans ce cas là, il n'y a pas de trempage. Vous égouttez les haricots et vous pouvez commencez votre recette. 
Pelez, lavez et hachez les oignons et la gousse d'ail.
Lavez et émincez le piment. Lavez et coupez les poivrons en lanières. Faites revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive. Ajoute les poivrons coupés en lamelles et le piment émincé. Laissez revenir quelques minutes. 
Ajoutez, alors, la viande et les tomates.
Râpez un peu de gingembre. Salez. Disposez le bouquet garni. Laissez mijoter pendant 1 heure. À ce moment là, ajouter les haricots égouttés. Poursuivez la cuisson pendant 1 heure. 
J'ai servi ce chili avec du riz!
Un grand merci à Jocelyne pour cette excellente recette....Nous nous sommes régalés! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de mes amis sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. 
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