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Un poisson à la chair ferme.....Un crumble tout aussi savoureux.....
Aujourd'hui, je cuisine des pavés de julienne en crumble de chorizo! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 15 minutes) -4 pavés de julienne -30g de chorizo -1 poivron -400g d'épinards cuits et égouttés -100g d'olives dénoyautées -20g de chapelure -20g de beurre -huile d'olive 
Nettoyez, lavez et coupez le poivron en petits carrés.
Hachez les olives. Coupez le chorizo en tout petits dés. Mettez tous ces ingrédients dans un saladier. Ajoutez-y la chapelure. Mélangez! 
Saisissez les pavés de julienne dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
Posez-les dans un plat allant au four. Recouvrez-les de crumble. Mettez-les dans le four à 220° pendant 10 minutes. Pendant ce temps réchauffez les épinards à la poêle avec une noisette de beurre. 
Présentez les épinards dans les assiettes.
Posez les pavés par-dessus. Dégustez sans attendre. Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de poisson sur ce lien. 
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