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Le nom bruschetta est originaire du centre de l'Italie.
Ces petites tartines italiennes d’origine modeste, constituaient naguère l’ordinaire des paysans transalpins. Traditionnellement élaborées à base de quelques ingrédients tout simples, elles ont donné naissance à une multitude de variations gourmandes. Aujourd'hui, je cuisine les bruschettas à la raclette! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes-préparation 10 minutes- cuisson 10 minutes) -pain en tranches -3 ou 4 pommes de terre cuites à la vapeur -4 tranches de jambon blanc -100g de carottes râpées -fromage à raclette -quelques feuilles de salade -sauce au cheddar 
Posez une feuille de papier cuisson sur la plaque du four.
Posez les tranches de pain. Posez deux rondelles de pommes de terre sur chaque tranche de pain. Recouvrez-les de jambon cuit puis de fromage à raclette. 
Passez les bruschettas au four quelques minutes...Juste le temps de faire fondre légèrement le fromage et de faire griller les tartines.
Avant de servir posez une feuille de salade sur vos tartines, parsemez-les de carottes râpées et déposez une noisette de sauce cheddar!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées "bruschettas" sur ce lien. 
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