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Quelques ingrédients...poulet, champignons, crème....et hop suivez-moi en cuisine!
Aujourd'hui, je cuisine du poulet à la crème et aux champignons! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 1 heure) -2 belles cuisses de poulet coupées en deux -200g de champignons égouttés -1 échalote -30g de beurre -3 càs d'huile d'olive -20cl de vin blanc -20cl de crème fraîche -sel, poivre 
Salez, poivrez les morceaux de poulet.
Faites chauffer le beurre et l'huile dans une sauteuse. Faites revenir le poulet et laissez-le rissoler 15 minutes sur feu doux. Réservez! Remplacez le poulet par les champignons. Faites-les sauter à feu vif 5 minutes. Ajoutez l'échalote hachée. Poursuivez la cuisson 5 minutes. Arrosez avec le vin blanc. Faites réduire pendant 5 minutes. Ajoutez alors la crème. Remuez. 
Remettez les morceaux de poulet dans la sauteuse.
Mélangez et laissez cuire à feu doux pendant 25 à 30 minutes à couvert. 
Disposez le poulet dans les assiettes.
Entourez-le de champignons et de pommes de terre vapeur. Nappez de sauce! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes de volaille sur ce lien. 
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