- 150 gr de soja
- 3 tiges de céleri
- 3 carottes
- 4 oignons
- 20 cl de vin rouge
- 1 cube de bouillon végétal
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Paprika
- 2 feuilles de laurier
- Sel, poivre
- Lavez à l'eau le soja, le céleri, les carottes et les oignons.
- Immergez le soja dans le vin et le bouillon. Salez et poivrez.
- Saupoudrez de paprika et d'herbes de Provence.
- Laissez reposer quelques heures.
- Dans une poêle, faites revenir dans un peu d'huile, le céleri, les carottes et les oignons finement émincés.
- Ajoutez le soja et son jus ainsi que les feuilles de laurier.
- Laisser mijoter doucement durant 1 heure.
- Servir chaud avec du riz.
Cet article vous est proposé par
Certi'Ferme 
S'inscrire au fil RSS
