S'inscrire au fil RSS
|
Quel plaisir de manger les premiers petits pois du jardin, et autres légumes (navets, carottes, pomme de terre)
D'ailleurs, c'est un bonheur de cuisiner ces premiers petits légumes primeurs ! 
J'ai donc cuisiné ces petits pois avec du sauté de veau....
J'aurai du mal à vous donner la recette exacte, car c'est tout à fait le genre de plat que je fais complètement "au pif"!!! Je prépare ma jardinière (pois, carottes, navets, pommes de terre et 2 ou 3 petites laitues), je fais "suer ces légumes avec un peu de beurre... D'autre part, je fais dorer les morceaux de veau avec un oignon émincé dans une cocotte avec un peu d'huile et de beurre; quand la viande est bien dorée, j'y ajoute les légumes, je couvre avec un peu d'eau, du fond de veau (dilué dans cette eau),je sale, je poivre, je couvre et je fais mijoter doucement jusqu'à ce que tout soit bien tendre!!! Il y a quelques temps (dans un tague),je vous parlais de mon plat préféré; j'aurais pu citer celui-là, c'est un régal! 
Je vous souhaite une bonne journée, chez nous après un dimanche très estival; nous venons d'avoir 'un bel orage'.....
Bises. 
Voir
les 13 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
