Agneau aux légumes nouveaux |
05/07/2010
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Genre "navarin"
trouvé sur le site de 'maggi'
J'avais envie de cuisiner des petits légumes nouveaux avec de l'agneau....
Si cette recette vous tente, il vous faudra donc;
du collier d'agneau,
un oignon 'nouveau'
2 ou 3 petits navets
quelques petites pommes de terre nouvelles
quelques petites carottes nouvelles;
1 petite courgette,
1 petite boîte de petits pois 'extra-fins' (J'ai mis une petite boite de pois 'cassegrain', ils sont très bons)
200 ml de bouillon fait avec 2 kub or de maggi
Epluchez tous les légumes, (sauf les courgettes) coupez les en cubes.
Dans une cocotte, faites revenir la viande avec l'oignon émincé à feu moyen.
Ajoutez les légumes et le bouillon, portez à ébulition, couvrez et laissez mijoter pendant une cinquantaine de minutes à feu doux, ajoutez les petits pois, laissez de nouveau mijoter 2 à 3 minutes.
Servez bien chaud, saupoudé de persil.