Le vin,un allié?

Début 2009,l'institut national du cancer affirme dans un rapport "la consommation d'alcool est déconseillée quel que soit le type de boisson(vin,bière,spiritueux...)toute consommation régulière d'alcool étant à risque".Aussitôt un grand nombre de professeurs en médecine et spécialistes du cancer et des maladies cardio-vasculaires dénoncent une étude scientifiquement peu fiable.Ainsi,le Pr Henri Joyeux.chirurgien et cancérologue de la faculté de médecine de Montpellier,estime que l'étude confond "les consommateurs d'alcools forts (whisky,vodka,gin...)qui augmentent leurs risques de cancer de la bouche et de l'oesophage) et les consommateurs réguliers de vin;à raison d'un ballon qui,au contraire,réduisent leurs risques,tant de cancers que de maladies cardio-vasculaires".Le Pr Robert Latruffe;du centre de recherche Inserm U866 de l'université de Bourgogne,rappelle:"toutes les recherches menées au cours des derniéres années confortent l'idée que le vin,consommé sans excès mais régulièrement,est un produit biologique naturel qui ,au- delà de son caractère culturel et convivial,possède des propriétés préventives.Non seulement celles bien connues vis-à-vis des pathologies vasculaires mais aussi du cancer."Deux études corroborent ces avis:des scientifiques néerlandais ont constaté que ceux qui buvaient en moyenne3 à 4 verres par semaine vivaient  en moyenne 5 ans de plus que les abstinents! Leur risque de maladie coronarienne étaient diminué de près de 40%,et la mortalité liée à une maladie cardio-vasculaire de 32%.des chercheurs italiens ont quant à eux constaté que les amateurs de vin avaient de meilleurs résultats d'analyse,notamment en ce qui concerne le cholestérol,les marqueurs de l'inflammation et l'insuline.

Tout celà pour vous dire que,si vous êtes comme moi,ne vous génez pas pour boire un bon petit verre de Bordeaux(pour ma part)ou une pette flûte de champagne, de temps en temps,lors d'un bon repas par exemple!Avec modération!