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Ah, les pizzas....C'est l'un des plats qui fait toujours l'unanimité autour de la table!
Il n'y a qu'autour de la garniture que les goûts varient! De toute façon, rien ne vaut une bonne pizza 'maison'....et je n'ai pas le choix; je suis obligée de m'y mettre si je veux en manger; JC n'aime pas celles du commerce.... Aujourd'hui, je cuisine une pizza aux cœurs d'artichauts... Voici les ingrédients pour 2 personnes; -1 pâte à pizza (faite avec la farine à pizza 'Mon fournil') -4 ou 5 cœurs d'artichauts -1 belle gousse d'ail -du thym frais -1 boule de mozarrella -20 g de parmesan râpé -25 cl de sauce tomate -quelques olives noires -huile d'olive. Coupez les cœurs d'artichauts en deux. Pelez et hachez l'ail. Coupez la mozzarella en lamelles. Préchauffez le four à 200°. Etalez la pâte à pizza sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez avec la sauce tomate, parsemez d'ail hâchée, ajoutez la mozzarella, le thym et le parmesan. Repartissez les artichauts et les olives et arrosez d'un filet d'huile d'olive...pimentée...ou pas! 
Enfournez pour une vingtaine de minutes, servez dès la sortie du four.
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