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ou 260 ans de gourmandises!
Fondée en 1756, la maison Fossier, créatrice des fameux biscuits roes de Reims souffle ses bougies en 2016! Pour l'occasion, elle met la main à la pâte et propose de (re)découvrir ses créations à travers les évènements spéciaux tout au long de l'année. 260 ans, mais toujours autant de saveurs! Cette maison doit sa renommée à une recette imaginée dans la cité des sacres au 17ème siècle et toujours perpétuée par les maîtres biscuitiers 'Fossier' A cette époque, les boulangers champenois soucieux d'utiliser la chaleur de leur four après le défournage eurent l'idée de créer une pâte spéciale, qui après avoir subi une première cuisson était laissée dans le four à pain où elle finissait de sécher, d'où le mot "bis-cuits". Intialement blanc, il doit sa couleur rose au carmin, colorant rouge naturel ajouté à la recette. Ce biscuit s'est paré de rose afin d'estomper les fines particules noires extraites de la vanille qui tâchetaient sa robe. La maison Fossier est la dernière maison a fabriqué le biscuit rose. Source; wikipédia. 
Vous avez envie de voir la vie en rose dans votre cuisine? Du moins dans vos desserts?
Vous n'avez qu'à choisir! Vous aimez la guimauve? 
Je pense que vous allez préférer ces dragées de Reims qui sont de petits biscuits à base de poudre d'amandes, de chocolat et de poudre de biscuits roses...
Cette poudre de biscuit rose est vendue dans le commerce et peut remplacer le sucre dans les desserts... 
Quelques sablés avec votre café?
De bons sirops parfumés pour aromatiser vos yaourts, crèmes, ect, ect....
Sirop de roses... 
ou de coquelicot....
peut-être de barbe à papa....
ou de pommes d'amour? Pour retrouver le parfum qui flottait sur les fêtes foraines et sur notre enfance!
Vous aimerez aussi ce sirop de violettes!
Vous connaissant, je pense que ces confits vous séduiront!
A la fleur de coquelicot... 
à la violette aussi, bien sûr!
On ajoutera quelques jolis berlingots à la rose!
la violette est aussi présente dans ces berlingots!
Et pourquoi pas tout simplement du sucre rose?
Avec les mêmes parfums... Aromatisé à la rose? 
ou à la violette?
Pour changer un peu, vous ajouterez un peu de bleu dans votre panier avec ces friandises ardennaises à base de chocolat, fabriquées elles aussi à Reims...
Une dernière photo pour Françoise (Graine de sucre)....
Deux liens pour faire une bonne charlotte avec ces biscuits roses! Charlotte aux fraises. Vous préférez la charlotte au chocolat? 
Bon après-midi!
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