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Pour ce week-end, rien de tel qu'une bonne tarte!
Celle-ci aux pommes, au caramel et aux carambar est très, très gourmande! Ingrédients; 1 rouleau pâte feuilletée (ou brisée) 7 pommes 6 Carambar 6 caramels au beurre salé 25 cl de crème liquide 1 œuf 1 citron. Pour le caramel: 100 g de sucre Recette; Etalez la pâte dans un moule à tarte. Pelez et coupez les pommes en deux, retirez le cœur et les pépins, tranchez chaque quartier sans aller jusqu'au bout de façon à les laisser entier, arrosez-les de jus de citron. Cassez les Carambar et les caramels au beurre salé en morceaux, faites-les fondre dans une casserole avec 10 cl de crème liquide. Fouettez l'œuf avec 10 cl de crème, ajoutez ce mélange hors du feu à la crème aux Carambar, tout en remuant rapidement afin de bien incorporer le tout. Disposez les quartiers de pommes sur la pâte, coulez la préparation au caramel et Carambar entre ces pommes. 
Mettez au four préchauffé à 180° pendant 35 à 40 minutes.
Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir complétement. Faites caraméliser le sucre en poudre avec 2 cuillères à soupe d'eau dans une casserole. Quand il a pris une jolie couleur blonde, éteignez le feu et ajoutez le reste de crème, chauffée au préalable au micro-ondes pour éviter le choc thermique. Arrosez-en les pommes, en filet. Servez. 
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