Escalopes de poulet aux pommes |
21/10/2014
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Encore une recette oubliée d'un vieux livre de cuisine "Cuisine express" On peut la faire aussi avec des escalopes de dinde des poires.
Escalopes de poulet aux pommes
4 personnes
4 pommes pelées et coupées en lamelles
1 gros oignons émincé
4 escalopes de poulet salées poivrées
50 cl de cidre
sel
poivre
Préchauffer le four 210°
Déposer les lamelles de pommes dans un plat à four. Répartir au mieux les oignons entre lamelles de pommes. Disposer dessus les filets de poulets.
Recouvrir avec le cidre. Assaisonner de sel de poivre.Parsemer de noisettes de beurre.
Enfourner et laisser cuire 18 minutes. Servir de suite.
Un délice moi qui aime le sucré salé.