Verrine d'avocat

04/04/2014

Recette connue dont je ne me lasse pas

verrine d'avocat citron
aux radis

Pour 4 personnes

2 avocats
2 petites barquettes de fromage frais
1/2 jus de citron
Deux petits zestes de citron très fins non traités.
quelques radis coupés en rondelles très fines et salées
ciboulette
sel
poivre

Mixer l'avocat,le fromage,le jus de citron les zestes, sel, poivre .faire un mélange mousseux. Verser dans un saladier. Ajouter la ciboulette les rondelles de radis.Bien mélanger.
Mettre le mélange dans des verrines. Décorer de fines rondelles de radis.
Une feuille de menthe (je n'en avais pas)

Très bonne recette pour cette été

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