Il me restait une salade un peu défraîchie, des épinards et un demi chou. Alors j'ai élaboré
MON PATE VERT
500 grammes de chaire à saucisses
une petite salade
250 grammes d'épinards
1/2 choux
1oeuf
1 échalote
1 gousses d'ail
2 c à soupe de cognac (facultatif mais donne du goût)
sel, poivre, 4 épices