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Cookies au chocolat blanc et aux noisettes

 30/06/2009
Type : Dessert
Difficulté : Moyen
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 12 minutes
Pour : 10 personnes
  • Ingrédients pour 30 cookies :
  • 230 gr de farine
  • 200 gr de chocolat blanc
  • 100 gr de beurre à température ambiante
  • 1 oeuf
  • 75 gr de sucre roux en poudre
  • 75 gr de sucre blanc en poudre
  • 50 gr de noisettes mondées
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille
  • ½ cuillère à café de sel
  • Faites ramollir le beurre.
  • Hachez le chocolat blanc et les noisettes.
  • Préchauffez le four à 180° (thermostat 6).
  • Dans un saladier, battez bien le beurre avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez l'oeuf et la vanille.
  • Mélangez dans un saladier la farine, la levure et le sel.
  • Versez en pluie dans le saladier et incorporez.
  • Quand la pâte est homogène, ajoutez le chocolat blanc et les noisettes.
  • Beurrez bien une plaque allant au four.
  • Disposez des petits tas de pâtes de 3 cm de diamètre, en prenant soin de les espacer les uns des autres.
  • Enfournez 10 à 12 min maximum.
  • Posez les cookies délicatement sur une grille afin qu'ils durcissent doucement.


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