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Pour la petite sauce faire revenir 2 échalotes finement hachées dans de l huile marinée(j'utilise celle de mes tomates semi sèchées)ajouter des lardons fumés et laisser mijoter quelques minutes puis ajouter un peu de sauce pesto rouge et de la crème et laisser mijoter tout ce petit monde quelques minutes,terminer en ajoutant des lanières de jambon cru et quelques tomates semi sèchées ainsi que quelques feuilles de basilic ciselées
Les girasoli sont des pates farcies en forme de tournesol que l on cuit 3min dans de l'eau bouillante salée,la petite sauce a ma façon a été improvisée en ouvrant le frigo et je fais travailler l'imagination ;-)) 
voila Sylvie tu me demandais ce que j ai mis comme pesto rouge dans ma sauce j'ai pris une photo du ravier ainsi tu vois je trouve cette sorte chez colruyt mais dans toutes grande surface on trouve du pesto,
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