tartiflette a ma façon........ |
03/02/2010
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Découper les pommes de terre épluchées en rondelles fines!!placer dans un plat allant au four une première couche ,saler ,poivrer,un peu d'ail en poudre et un peu d'épices mix italien.ajouter quelques champignons de paris en lamelles,refaire une couche pommes de terre avec de nouveau les épices,ajouter des petits lardons fumés et (vu qu il me restais 6tranches de fromage a raclette)déposer sur les lardons quelques lamelles de fromage a raclette enfin nous arrivons a la dernière couche de pommes de terre avec les épices et la par dessus j'y ai mis des demi tomates cerises et je termine par le reblochon(j'ai mis un demi reblochon) coupé en pts morceaux pour recouvrir le plat.arroser le tout de crème fraiche,persil haché et ciboulette ciselée(l'hiver j'en ai toujours en surgelé)placer votre plat 1h15+- dans un four préchauffé a 180°.perso :je recouvre mon plat d'un papier allu ca permets au pommes de terre d'etre bien cuite sans bruler le dessus du gratin.
en entré j'ai servi petit feuilleté avec un fromage de chévre sur un lit de salade,jai deja mis la recette a l'occasion de l'anniversaire de sophie
tartiflette servie tout simplement avec une petite salade