menu de l'annif de sophie |
08/11/2009
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en apéritif un crémant avec crème de mirabelle accompagné des petites verrines:mousse d'avocat et miettes de crabe,saumon fumé avec pts dés de tomates et mais et petite sauce crème ciboulette,oeufs brouillés et asperges,cuillère avec saumon fumé et oeufs de caille cuit dur.
tiens zazie est dans les parages................
pour mon entré j'ai fais ce que j'apelle une petite salade folle...je dis folle car on la prépare un peu selon l'humeur et on y mets un tas de truc.........et c'est délicieux.j'ai décidé de la servir dans des petits potirons que j'ai vidé.........j'ai retenu l'idée de l'émission un diner presque parfait.
en plat:filets de limande avec une petite sauce a ma façon et des tagliatelles
pour le dessert a la demande générale.............glace vanille et fruits des bois........