- 4 endives
- 300 gr de cantal
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de caramel
- 1 cuillère à café de vinaigre
- 1 cuillère à café d'huile de colza
- 1 cuillère à café d'eau
- Poivre
- Effeuillez les endives et disposez-les dans un saladier.
- Mélangez la sauce soja avec le caramel, le vinaigre, l'huile de colza, l'eau et le poivre.
- Arrosez la salade d'endive de ce mélange.
- Découpez le cantal en dés et garnissez en la salade.
- Servez immédiatement.

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