Type : Dessert Difficulté : Facile Préparation : 20 minutes Cuisson : 18 minutes Pour : 6 personnes
1 pâte feuilletée
3 pommes Golden
12 berlingots de couleur
1/2 citron
Sucre glace
10 g de beurre
Étalez la pâte feuilletée et découpez 6 disques de 8 à 10 centimètres de diamètre à l'aide d'un emporte pièce (ou d'un verre).
Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, piquez-les et laissez reposer une heure au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 180°C.
Faites cuire 15 minutes et laissez tiédir.
Pelez les pommes et découpez-les en fines tranches. Ajoutez un peu de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
Chauffez le grill du four et saupoudrez les disques de sucre glace. Faites caraméliser quelques minutes.
Retournez les tartes et garnissez-les avec les pommes. Parsemez des petits morceaux de beurre et des pépites de berlingots. Repassez 1 à 2 minutes au grill. Dressez avec un berlingot emprisonné dans du caramel!
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Type : Dessert
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