Type : Entrée Difficulté : Facile Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Pour : 6 personnes
500 g de grosses crevettes (calibre 30/40)
Farfalles
2 pommes Golden
4 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à café de curry
12 cl de crème fraîche liquide
Un peu de margarine
Un peu de persil haché pour la décoration
Sel et poivre
Dans une casserole, faites bouillir une bonne quantité d'eau salée. Plongez-y les farfalles et laissez-les cuire selon indication sur le paquet d'emballage.
Pendant ce temps, décortiquez les crevettes.
Pelez et coupez en tranches fines les pommes.
Faites fondre une noix de margarine dans une sauteuse et mettez-y les tranches de pommes. Lorsque celles-ci commencent à être fondantes, déposez les crevettes, salez et poivrez. Ajoutez un peu de curry pour colorer. Remuez bien.
Au bout de quelques minutes, versez le miel et un peu de crème fraîche liquide. Vous devez obtenir une sauce assez liquide. Les pâtes étant cuites, ajoutez-les aux crevettes. Remuez afin que les pâtes s'imprègnent de tous les arômes et saupoudrez de persil haché. Servez aussitôt.
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