la recette

*pour la pate : tamisez la farine , le sucre glace et le sel ajoutez le beurre coupe en morceaux et melangez du bout des doigts jusqu'a obtenir un melange sableux faire une fontaine et y versez du lait  melangez du centre vers l' exterieur petrissez eu peu puis faire une boule te laissez reposer 1 heure au frais

*pour la creme: battre l'oeuf avec le sucre jusqu'a ce qu'il blanchisse ajoutez la maizena puis le lait et reservez.

*coupez les mangues en petits morceaux et reservez

*abaissez la pate a l'aide d'un rouleau a patisserie puis la foncer dans un moule a tarte et piquez le fond avec une fourchette ,mettre les morceaux de mangues sur le fond de la pate  recouvrir de creme et parsemez de sucre vanille laissez cuire 45 min dans un four prechauffe a 180 degres

la tarte se mange froide encore meilleure le lendemain , pour une tarte croustillante precuire la pate a blanc 15 min

bonne degustation