- 50 gr de maïzena
- 60 gr de chocolat en poudre
- 70 gr de sucre de canne
- 75 cl de lait
- Mélanger la maïzena et le chocolat en poudre dans un saladier, verser dessus peu à peu 1/3 du lait froid.
- Mettre le sucre et le reste du lait dans une casserole, faire bouillir puis verser le lait chaud dans le saladier et mélangez.
- Remettre le tout dans la casserole et faire cuire 4 min environ à feu doux pour faire épaissir la crème.
- Verser dans des coupes individuelles.
- Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur plusieurs heures.
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