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100g de fromage blanc maigre. 2 jaunes d'oeufs. 1 oignon haché. 1 cuillére a soupe de moutarde. sel. poivre. 1 cuillére a soupe d'eau. fines herbes.
Dans une poele anti-adhésif , essuyer une goutte d'huile avec du sopalin. Faite blondir l'oignon haché a feux très doux. Dans une jatte , mettre l'oignon , les jaunes d'oeufs , la moutarde , l'eau , les fines herbes et le fromage blanc. Melanger bien et faite épaissir au bain-marie. saler et poivrer. bonne apétis....
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